{"id":5528,"date":"2022-07-24T10:35:53","date_gmt":"2022-07-24T08:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/entrevistem-al-collectiu-eixarcolant\/"},"modified":"2023-08-15T09:43:32","modified_gmt":"2023-08-15T07:43:32","slug":"entrevistamos-al-colectivo-eixarcolant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/es\/entrevistamos-al-colectivo-eixarcolant\/","title":{"rendered":"Entrevistamos al Colectivo Eixarcolant"},"content":{"rendered":"\n<p>Es sabido que <strong>las plantas realizan muchas funciones vitales, como sujetar el sustrato o proporcionar ox\u00edgeno<\/strong>, pero hay m\u00e1s: <strong>son una fuente de alimento imprescindible<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Hasta hace no muchos a\u00f1os, <strong>la transmisi\u00f3n oral de los usos de las plantas <\/strong>era imprescindible para nuestra supervivencia porque ellas ejerc\u00edan una <strong>funci\u00f3n vital<\/strong>. En otras palabras, hab\u00eda que conocer correctamente qu\u00e9 <strong>servicio b\u00e1sico proporcionaba aquella especie vegetal <\/strong>que ten\u00edamos delante, de lo contrario hasta pod\u00edamos morir. En cambio, actualmente ese servicio lo vemos satisfecho sin la necesidad de tener ese conocimiento oral de las generaciones anteriores.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo esto lo coment\u00e1bamos hace unos meses en el art\u00edculo <a href=\"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/es\/etnobotanica-en-nuestros-pueblos\/\">Etnobot\u00e1nica en nuestros pueblos<\/a>, publicado en este mismo sitio web, Eat-Life de Fundesplai. Os invitamos a explorarlo, a leer el art\u00edculo y a compartir nuestros contenidos, si no lo hab\u00e9is hecho.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta l\u00ednea trabaja el <a href=\"https:\/\/eixarcolant.cat\/\"><strong>colectivo Eixarcolant<\/strong><\/a> desde el 2016, <strong>fomentando un modelo de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n, y consumo de alimentos, y de desarrollo socioecon\u00f3mico, m\u00e1s sostenible, \u00e9tico y justo<\/strong>, usando como herramienta <strong>la recuperaci\u00f3n de las especies silvestres comestibles y las variedades agr\u00edcolas tradicionales<\/strong>. Para llevarlo a cabo trabajan en un amplio abanico de \u00e1mbitos: desde la investigaci\u00f3n, la dinamizaci\u00f3n territorial, la divulgaci\u00f3n y formaci\u00f3n hasta el asesoramiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy se ha acercado a nuestra exposici\u00f3n <a href=\"https:\/\/menjaactuaimpacta.org\/\">Menja, Actua, Impacta<\/a> [Come, Act\u00faa, Impacta] del Prat de&nbsp; Llobregat,<strong> Jana Peters miembro del Colectivo Eixarcolant<\/strong> y nos ha concedido la siguiente <strong>entrevista<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Entrevista a Jana Peters, membre del Col\u00b7lectiu Eixarcolant.\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QKS3UzBo_t0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el Colectivo Eixarcolant?<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Somos una <strong>entidad y cooperativa sin \u00e1nimo de lucro que estamos en Jorba, junto a Igualada<\/strong>, en la comarca de la Anoia y ya hace casi siete a\u00f1os que <strong>trabajamos promoviendo todo un sistema agroalimentario m\u00e1s sostenible<\/strong>. Sin embargo, siempre <strong>reivindicamos que la herramienta para hacerlo <\/strong>(conseguir un producto de proximidad y una agricultura ecol\u00f3gica) <strong>son las que llamamos plantas olvidadas<\/strong>. Entre las cuales ponemos <strong>las plantas silvestres comestibles y tambi\u00e9n todas aquellas variedades agr\u00edcolas tradicionales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son vuestras l\u00edneas de actuaci\u00f3n?<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Ahora mismo tenemos unas diez l\u00edneas de actuaci\u00f3n, todas ellas con este objetivo de <strong>conseguir un sistema agroalimentario m\u00e1s sostenible compatible  con esas <em>plantas olvidadas<\/em><\/strong>. Y a partir de aqu\u00ed, tenemos un abanico muy amplio de cosas. <strong>Es importante que estas especies o su conocimiento asociado no se pierda<\/strong>n, por tanto, aparte de hacer <strong>prospecci\u00f3n etnobot\u00e1nica<\/strong> (que quiere decir ir a hablar con la gente mayor y recuperar el conocimiento), tambi\u00e9n tenemos un <strong>banco de semillas <\/strong>del cual vamos plantando todas aquellas que son cultivadas para que no se pierdan.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00ed tenemos estas plantas, pero si nadie las conoce tampoco sirve de nada, entonces realizamos diferentes <strong>actividades divulgativas<\/strong>, pero tambi\u00e9n <strong>material <\/strong>de divulgaci\u00f3n (libros, calendarios, etc.) para que la gente las pueda conocer. Tambi\u00e9n, para que la gente las pueda adquirir, estas <strong>semillas de <em>plantas olvidadas <\/em>est\u00e1n a la venta <\/strong>y estamos empezando la <strong>l\u00ednea de alimentaci\u00f3n <\/strong>para que la gente pueda probar de primera mano estas especies y variedades.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 son las plantas silvestres comestibles?<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Son todas aquellas <strong>plantas que nacen de forma espont\u00e1nea<\/strong>, que no hace falta que las plantemos, sino que <strong>muchas de ellas ya est\u00e1n en el banco de semillas del suelo<\/strong>. Seg\u00fan el ambiente en que nos encontremos crecer\u00e1n unas u otras. Son todas aquellas que podemos aprovechar para alimentarnos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEn que consiste la actividad &#8216;Tast de Natura&#8217;?<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En recorrer los alrededores del edificio e <strong>identificar algunas de estas plantas que crecen de forma espont\u00e1nea y que podr\u00edamos incorporar a nuestra dieta cotidiana<\/strong>, una herramienta para diversificar esa dieta con <strong>producto local, de temporada<\/strong>, y, por tanto, con una huella ecol\u00f3gica mucho menor. Son plantas que, adem\u00e1s, <strong>est\u00e1n muy bien adaptadas al territorio en que vivimos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 actividades organiz\u00e1is?<\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Actividades, pr\u00e1cticamente hay dos al d\u00eda y, como resultado, se hacen much\u00edsimas, tanto en el \u00e1mbito <strong>particular como en institutos y escuelas<\/strong>; muchas en <strong>centros c\u00edvicos <\/strong>y ayuntamientos. Se hacen much\u00edsimas actividades en todo el territorio catal\u00e1n, pero si hay una fecha con la cual quedarse es el 17 de septiembre, cuando hacemos la <strong>Jornada Gastron\u00f3mica de las Plantas Olvidadas<\/strong>, que es el acontecimiento con el cual naci\u00f3 el colectivo Eixarcolant y es todo un d\u00eda con m\u00e1s de cien actividades de las cuales todas y todos pod\u00e9is venir a disfrutar.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lee m\u00e1s <strong>art\u00edculos relacionados<\/strong>: <a href=\"https:\/\/eat-life.fundesplai.org\/es\/etnobotanica-en-nuestros-pueblos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Etnobot\u00e1nica en nuestros pueblos<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es sabido que las plantas realizan muchas funciones vitales, como sujetar el sustrato o proporcionar ox\u00edgeno, pero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[97],"tags":[133,209,447,549],"class_list":["post-5528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-alimentacio-es","tag-alimentacion","tag-planeta-es","tag-sostenibilitat-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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