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Nutrigenética
COMENCEM! Si alguna cosa hem fet d’ençà que naixem i continuarem fent fins al nostre darrer dia […]
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¿Qué comían los primeros Homo?
¿Alguna vez te lo has preguntado ? ¿Cómo hemos cambiado? ¿Mucho o poco? Aquí responderemos estas cuestiones. […]
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Aditivos en los alimentos
PER QUÈ ADDITIUS ALS ALIMENTS? Els additius alimentaris són aquelles substàncies que no es consumeixen per si […]
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Salud del suelo y medio ambiente: experiencias de regeneración del suelo agrícola en el Baix Llobregat
INTRODUCCIÓN El suelo es la interfaz entre la biosfera, la litosfera, la atmósfera y la hidrosfera; forma […]
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Un problema de justicia alimentaria y social: el expolio de peces en las costas africanas occidentales
JUSTICIA ALIMENTARIA En las últimas décadas hemos vivido un cambio dramático en los sistemas alimentarios: vivimos una […]
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Restauración y sostenibilidad alimentaria
De ben segur que en algun moment has sentit allò de… redueix plàstics que contaminen molt! o… […]
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Aitor Sánchez: “Tu dieta puede salvar el planeta”
Que el término Salud Planetaria va de la mano del que consumimos es un hecho, así que […]