
NUTRIGENÈTICA
COMENCEM! Si alguna cosa hem fet d’ençà que naixem i continuarem fent fins al nostre darrer dia […]

Què menjaven els primers Homo?
T’ho has preguntat mai? Com hem canviat? Molt o poc? Aquí respondrem aquestes qüestions. LA DIETA COM […]

ADDITIUS ALS ALIMENTS
PER QUÈ ADDITIUS ALS ALIMENTS? Els additius alimentaris són aquelles substàncies que no es consumeixen per si […]

SALUT DEL SÒL I MEDI AMBIENT: EXPERIÈNCIES DE REGENERACIÓ DEL SÒL AGRÍCOLA AL BAIX LLOBREGAT
INTRODUCCIÓ El sòl és la interfície entre la biosfera, la litosfera, l’atmosfera i la hidrosfera; forma doncs […]

Un problema de justícia alimentària i social: l’espoli de peixos a les costes africanes occidentals
JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA En les darreres dècades hem viscut un canvi dramàtic en els sistemes alimentaris: vivim una […]

RESTAURACIÓ I SOSTENIBILITAT ALIMENTÀRIA
De ben segur que en algun moment has sentit allò de… redueix plàstics que contaminen molt! o… […]

Aitor Sánchez: “ La teva dieta pot salvar el planeta”
És un fet que el terme de Salut Planetària va de la mà del que consumim, així […]