SALUD FEMENINA Y ALIMENTACIÓN
“Quan t’acostes a certa edat, te n’adones que no se’n parla massa de la menopausa però tampoc […]
NUTRIGENÉTICA
COMENCEM! Si alguna cosa hem fet d’ençà que naixem i continuarem fent fins al nostre darrer dia […]
¿Qué comían los primeros Homo?
T’ho has preguntat mai? Com hem canviat? Molt o poc? Aquí respondrem aquestes qüestions. LA DIETA COM […]
ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS
PER QUÈ ADDITIUS ALS ALIMENTS? Els additius alimentaris són aquelles substàncies que no es consumeixen per si […]
SALUD DEL SUELO Y MEDIO AMBIENTE: EXPERIENCIAS DE REGENERACIÓN DEL SUELO AGRÍCOLA EN EL BAIX LLOBREGAT
INTRODUCCIÓ El sòl és la interfície entre la biosfera, la litosfera, l’atmosfera i la hidrosfera; forma doncs […]
Un problema de justicia alimentaria y social: el expolio de peces en las costas africanas occidentales
JUSTÍCIA ALIMENTÀRIA En les darreres dècades hem viscut un canvi dramàtic en els sistemes alimentaris: vivim una […]
RESTAURACIÓN Y SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA
De ben segur que en algun moment has sentit allò de… redueix plàstics que contaminen molt! o… […]
Aitor Sánchez: “Tu dieta puede salvar el planeta”
És un fet que el terme de Salut Planetària va de la mà del que consumim, així […]
HABLEMOS DE VERMICOMPOST
El vermicompost és una tècnica que consisteix en la cria de cucs per a la producció d’abonament […]
Entrevistamos al Colectivo Eixarcolant
És ben sabut que les plantes desenvolupen moltes funcions vitals com subjectar el substrat o proporcionar oxigen, […]
REINVENTANDO EL DESPERIDICO ALIMENTARIO: Hablamos con Too Good To Go
El terme malbaratament alimentari es refereix al conjunt d’aliments descartats al llarg de la cadena alimentària que […]
HABLAMOS CON CARLO PETRINI: LA EXPERIENCIA DEL SLOW FOOD
El passat mes de març presentàvem el primer contingut sobre slow food i avui tenim el plaer […]
SALUD PLANETARIA
QUÈ ÉS LA SALUT PLANETÀRIA? La salut planetària és l’assoliment del nivell més alt possible de salut, […]
“LOS NIÑOS TENEMOS VOZ. QUEREMOS PAZ SOCIAL Y AMBIENTAL”
amb Francisco Javier Vera Manzanares QUI ÉS EN FRANCISCO? És un vailet colombià que des dels set […]
DESPERDICIO ALIMENTARIO
Has llençat mai a les escombraries menjar caducat o en mal estat? Has deixat mai menjar al […]
DISTINTIVOS DE ORIGEN EN PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS
Fan venir gana oi? Aquests productes mostrats no només tenen molt bona pinta sinó que al darrera […]
RETOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE Y SALUDABLE
Marta G. Rivera RESUM L’alimentació és sense dubte un dels principals temes transversals que afecten molts dels […]
EL FUTURO DE LA PROTEÍNA ANIMAL
Les proteïnes són unes de les biomolècules fonamentals que necessitem a la nostra dieta, puix que totes […]
ETIQUETADO EN LA ALIMENTACIÓN
Si hi ha quelcom que tothom fa cada dia és menjar i, és clar, tret d’alguns productes […]
