Articles
La ciència ciutadana per encarar un canvi global
La ciència ciutadana en un context de canvi És innegable que vivim temps de canvis. De canvis […]
Els costos ecològics i l’ètica del canvi climàtic
Imagina que et trobes a un restaurant amb els teus avinguts i demaneu tot de plats com […]
De perdre comoditats a optimitzar-les
Com feu la compra? Aneu a un supermercat un parell de cops al mes, o bé, aneu […]
La transició cap a un sistema agroalimentari just i sostenible des de l’agroecologia i la sobirania alimentaria
EL SISTEMA AGROALIMENTARI INDUSTRIAL I GLOBALITZAT Actualment, podem afirmar que existeix un sistema agroalimentari hegemònic altament industrialitzat i […]
Agroecologia i pastoralisme
El sistema agroalimentari ha experimentat grans transformacions en els últims cent anys. En el cas de l’Estat […]
Aprendre, per a quin món?
Desaprendre per poder aprendre, aquesta dita s’ha popularitzat els darrers anys donat el replantejament que ens suposen […]
Antropocè, reptes nous i alguna lliçó del passat
Què ens passa? És ben sabut que totes les activitats que duem a terme els humans des […]
Coneixes les habilitats per a la vida?
Descobreix amb aquesta conferència com les Habilitats per a la Vida poden millorar la relació de les […]
9 tipus d’algues comestibles
Cada cop més persones estan incorporant les macroalgues i microalgues en la seva dieta. En alguna ocasió […]
6 fruites i hortalisses d’hivern
Saps quines són les fruites i verdures pròpies de l’hivern? En aquest article te’n compartim algunes!
7 documentals sobre el malbaratament alimentari
Descobreix una de las problemàtiques més grans del sistema alimentari amb aquesta proposta de documentals.
5 fonts de proteïna alternatives a la carn
Descobreix noves fonts de proteïna alternatives a la carn tradicional, que generen un menor impacte en el […]
Límits del planeta: què passarà el 2050?
Quins són els límits de la Terra? Què passarà quan s’acabin? Quines alternatives tenim?
Desmentim mites sobre la caducitat dels aliments
Coneixes la diferència entre la data de caducitat i la data de consum preferent?
7 idees per a esmorzars i berenars saludables
Vols idees i trucs per a promoure l’alimentació saludable i sostenible en el dia a dia?
24 alternatives als entrepans d’embotit
Coneixes els perjudicis per a la salut de la carn processada en general i de l’embotit?
De l’hort al plat: i tu, quin camí tries?
Des del moment que es cull un aliment fins que arriba al plat, passa per diferents punts.
Què en saps sobre les intoleràncies alimentàries?
Descobrim de la mà de la dietista i nutricionista Lucía Redondo quines són les intoleràncies alimentàries més […]
D’on venen les gambes que mengem?
Sabies que les gambes recorren milers de quilòmetres i diversos continents abans d’arribar al teu plat? Descobreix […]
7 idees per a unes festes més sostenibles
El planeta no descansa per Nadal. Descobreix les claus per celebrar les festes de manera responsable i […]
Salut femenina i alimentació
Descobreix la importància de l’alimentació en etapes vitals tan importants com la menopausa.
Podem canviar el futur a través del menjar?
Has sentit parlar alguna vegada de “Futures Literacy”? Fins a quin punt les decisions alimentàries que prens […]
Nutrigenètica
Quina relació existeix entre els gens i la nutrició? Quins són els objectius de la nutrigenètica?
Què menjaven els primers Homo?
T’ho has preguntat mai? Com hem canviat? Molt o poc? Aquí respondrem aquestes qüestions.
Additius als aliments
Per què additius als aliments i com s’identifiquen? Descobreix-ho en aquest article.
Salut del sòl i medi ambient: experiències de regeneració del sòl agrícola al Baix Llobregat
Descobreix què és el sòl agrícola i de quina manera es pot contribuir a la seva regeneració.
Un problema de justícia alimentària i social: l’espoli de peixos a les costes africanes occidentals
Què és la justícia alimentària i quin problema pateixen les costes africanes occidentals amb l’espoli de peixos?
Restauració i sostenibilitat alimentària
Descobreix 10 pràctiques sostenibles en l’àmbit de la restauració i el seu rol en el sistema alimentari.
Aitor Sánchez: “La teva dieta pot salvar el planeta”
Descobreix al dietista-nutricionista Aitor Sánchez, autor del llibre ‘La teva dieta dieta pot salvar el planeta’
9 propostes clau per reduir el malbaratament alimentari
Donar valor als aliments, planificar els àpats i evitar la compra compulsiva són algunes de les propostes […]
Parlem de vermicompost
Què és el ‘vermicompost’? Descobreix-ho en aquesta entrevista amb Jordi Ribas, membre de l’associació Lombricultura Lúdica.
Entrevistem al Col·lectiu Eixarcolant
Coneixes les plantes silvestres comestibles? Les descobrim en aquesta entrevista a Jana Peters, membre d’Eixarcolant.
Reinventant el malbaratament alimentari: parlem amb Too Good To Go
Quins aliments es llencen més? Parlem amb Helena Calvo, Impact Projects Manager a Too Good To Go.
Parlem amb Carlo Petrini: l’experiència de l’Slow Food
En aquesta entrevista presentem Carlo Petrini, creador del reconegut moviment ‘Slow Food’.
5 dietes per ser més sostenible
Saps què és la dieta flexitariana? O una de crudivegana? T’agradaria conèixer alternatives de dietes més sostenibles […]
Salut planetària
Què és la salut planetària? Quina relació té amb els sistemes alimentaris sostenibles?
“Els infants tenim veu. Volem pau social i ambiental”
Coneix l’activista climàtic colombià Francisco Javier Vera Manzanares en aquest article.
Malbaratament alimentari
Has llençat mai a les escombraries menjar caducat, en mal estat o per manca de gana?
Distintius d’origen en productes agroalimentaris
Coneixes els distintius d’origen? Quines diferències hi trobem? Consulta aquest article per saber-ne més.
8 fruites de proximitat per endolcir l’estiu
Què hi trobes, aquests dies, a la fruiteria? Creus que totes les fruites que hi ha són […]
Reptes per una alimentació sostenible i saludable
Com afecta la globalització al sistema alimentari? Descobreix-ho en aquest article de Marta G. Rivera.
La dieta planetària o com alimentar-nos cuidant el planeta
Amb motiu del dia de l’Alimentació Sostenible, el 18 de juny, fem un repàs sobre què és […]
El futur de la proteïna animal
És la carn in vitro una opció de futur? Quins aspectes positius i negatius hi trobem?
Etiquetatge en l’alimentació
Com influeixen les etiquetes dels aliments en les nostres eleccions alimentàries? Què ens diuen?
Pesca i consum responsable
Què en sabem de la pesca? Saps en què consisteix i d’on ve el peix que menges?
El diccionari de l’alimentació sostenible i saludable
Coneixes la diferència entre malbaratament i pèrdua alimentària? O entre la ramaderia intensiva i l’extensiva? Què són […]
Abelles: alimentació i canvi climàtic
Quin paper juguen les abelles en el sistema alimentari i en la preservació de la biodiversitat global?
13 llibres imprescindibles sobre alimentació sostenible
T’agradaria aprofundir en alguna de les temàtiques de l’alimentació sostenible? No saps per on començar per fer […]
10 receptes delicioses amb fruita seca
Quanta fruita seca menges? Saps que és molt saludable prendre’n una mica cada dia? Aquí trobaràs receptes i […]
Etnobotànica a les nostres vil·les
Descobreix quins tipus de plantes silvestres comestibles existeixen en entorns urbans.
7 raons per a reduir el consum de carn
El 20 de març va ser el Dia Mundial Sense Carn. Saps per què existeix una data […]
Què és l’Slow Food?
Coneixes l’Slow Food i on s’origina el moviment? Esbrina els seus pilars fonamentals en aquest article.
La carxofa del Prat està de moda!
Sabies que ja ha començat la tretzena edició del Març Gastronòmic al Baix Llobregat? I que la […]
10 alternatives innovadores al plàstic d’un sol ús
T’imagines portant un vestit fet de pell de taronja? Què en penses que la closca d’ou s’empri […]
10 varietats de llegums de proximitat a Catalunya
El 10 de febrer és el Dia Mundial dels Llegums i volem realçar 10 varietats que es […]
7 mites sobre les fruites i verdures
Les patates són verdures? Què se’n pot aprofitar, del porro? Menjar una fruita sencera o en un […]
És el consum d’insectes una alternativa a la carn vermella?
Sabies que els insectes presenten un munt de beneficis per al consum de les persones i per […]
123 consells per a combatre el malbaratament alimentari
Com mantenir les fruites en bon estat, què fer amb els aliments que s’estan fent malbé o […]
